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Antioxidatien und Freie Radikale
Antioxidantien – Das „Gegengift“ für Freie Radikale
Antioxidantien sind die natürliche Waffe, die unseren Körper vor Schäden durch Freie Radikale schützt.
Was ist ein Freies Radikal? Sauerstoff ist zwar unerlässlich für das Leben, er kann aber auch schädlich sein. Freie Radikale sind Moleküle in unserem Körper, die durch Sonnenlicht, Rauch und Umwelteinflüsse gebildet werden.
Freie Radikale interagieren mit allen Zellen des Körpers. Ein Freies Radikal kann eine Kettenreaktion in Gang setzen und zur Entstehung weiterer Freier Radikale führen. Im Laufe der Zeit kann die Regenerationsfähigkeit unserer Zellen dauerhaft beeinträchtigt werden.
Frisch aufgeschnittener Apfel. Nach 30 Minuten hat sich der Apfel aufgrund des Angriffs Freier Radikale (Oxidation) braun verfärbt.
Eine der besten Strategien zur Stärkung unserer Gesundheit ist eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist. Bei einem hektischen Lebensstil werden ausgewogene Mahlzeiten jedoch oftmals durch Fertiggerichte ersetzt. Dies hat zur Folge, dass lebenswichtige Nährstoffe in unserer täglichen Ernährung fehlen.